Un toccasana per l’economia del Belpaese e del settore in particolare. L’estate ha fatto segnare un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione per un valore superiore ai 20 miliardi di euro, favorito anche dall’arrivo del Green Pass. É quanto emerge dal bilancio di fine stagione della Coldiretti, diffuso per la Giornata del Turismo che si celebra oggi, lunedì 27 settembre. “Si tratta”, sottolinea l’associazione, “di una vera e propria boccata d’ossigeno per i circa 360mila bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi presenti in Italia che si trasferisce positivamente sull’intera filiera, anche se i valori risultano ancora inferiori a quelli di prima della pandemia”. A contribuire, il fatto che sono stati 33,5 milioni gli italiani che hanno deciso di andare in vacanza per almeno qualche giorno nell’estate 2021 che fa registrare una sostanziale stabilità rispetto allo scorso anno (-1%), anche se sono mancati all’appello i vacanzieri stranieri, soprattutto provenienti da fuori dei confini comunitari.
Il Green Pass ha salvato dal crollo il settore della ristorazione. I numeri della Coldiretti
