Dopo l’apertura dei ristoranti e quella degli stabilimenti balneari Centro Consumatori Italia ha messo in campo i suoi osservatori per verificare l’andamento dei prezzi e delle tariffe. Ecco le primissime indicazioni degli andamenti che sono: per i ristoranti, anche se in presenza ancora di una domanda debole si segnalano aumenti attorno al 5 – 10%. A volte sotto forma di aggiunte piuttosto desuete come il “pane e coperto” oggi sostituito da “servizio al tavolo “ e di cui bisogna fare molta attenzione. E ciò non va bene, perché non solo come abbiamo più volte affermato il da farsi non è quello di scaricare i mancati introiti sui clienti, peraltro anche loro colpiti dalla pessima situazione economica e che contrarrebbero se attuati ulteriore domanda sui consumi, ma quello di ottenere agevolazioni e facilitazioni per la loro ripartenza. Per gli stabilimenti balneari le segnalazioni su tariffe in aumento sono decisamente irrilevanti e tendono semmai a rendere obbligatoria la prenotazione di più giorni con relativa anticipazione della spesa. Qui la situazione è anche molto più complessa visto l’andamento molto negativo delle prenotazioni soprattutto della tradizionale domanda estera. Si mantengono stabili anche se elevati i prezzi dei prodotti agro-alimentari che pesano sulle tasche delle famiglie. Ed inoltre non si derogano ancora almeno per quest’anno le norme sui saldi, promozioni e sconti che abbiamo chiesto da tempo e che dovrebbero essere attuate al più presto per facilitare le vendite – dichiara Rosario Trefiletti di Centro Consumatori Italia.
