“Nove genitori trentini su 10 vorrebbero nelle mense scolastiche prodotti locali freschi e di stagione. La Giornata della salute rappresenta un momento di riflessione sulla necessità di tutelare in primis le nuove generazioni che, nonostante gli enormi passi avanti fatti dalla medicina, corrono il rischio di essere meno sani rispetto ai loro genitori proprio a causa di scelte alimentari errate”. Così Gianluca Barbacovi, presidente di Coldiretti del Trentino Alto Adige, sottolineando che “gli snack dolci vengono consumati più di tre giorni a settimana dal 53 per cento dei bambini, quelli salati dal 12 per cento. Un bambino su 4 assume quotidianamente bevande zuccherate e gassate. I dati della Fondazione Aletheia dimostrano che i principali fattori di rischio sono rappresentati da una dieta ipercalorica ricca di zuccheri e grassi saturi, un ridotto consumo di frutta e verdura, oltre ad elevata sedentarietà”.
Trentino: Coldiretti, 9 genitori su 10 vogliono cibo locale in mense scuole
